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Alcachofas a la plancha
By admin | June 10, 2007
Alcachofas a la plancha
Alcachofas a la plancha
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil
Ingredientes :
-1 alcachofa grande
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 diente de ajo
-Perejil
-Limón
Instrucciones:
Quitar las hojas exteriores de la alcachofa (no todas pero si la gran parte)
Pelar bien la parte de abajo que está cerca al tallo
Limpiar muy bien la alcachofa y cortarla de arriba a abajo mas o menos de un grosor de medio dedo y echarles limón.
Calentar muy bien la plancha, una vez que esté bien caliente untarla con una salsa que se prepara en un mortero con ajo, perejil y el aceite de oliva, poner las rebanadas de alcachofa solo por unos minutos por cada lado.
Servir con pimienta y un gajo de limón para echarle encima si lo desea.